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中国正规的股票杠杆平台 梁健辉:打造“中国鳜鱼之都”优势明显,三水将引领中国鳜鱼产业高质量发展

发布日期:2024-07-09 22:25    点击次数:195

距离春节仅剩最后几个交易日,但对于鸡蛋期货的各个合约来说,仍然存在较多的趋势性机会。春节前后,是鸡蛋市场价格变动最为剧烈的时期,今年的鸡蛋市场也不例外。期货市场逐渐成熟,对于价格规律的预期做出了一定反映,但市场在有规律地运行的同时,也充满了不确定性。

2024年进入了下半年,中国鳜鱼产业迎来了历史性的发展阶段,安徽池州、湖南安乡高举“中国鳜鱼之乡”旗帜,落地行业活动,共建鳜鱼品牌。早在今年4月,佛山三水已经走在市场最前端,邀请全国鳜鱼从业者齐聚三水,举办首届中国鳜鱼产业高质量发展论坛,共商产业发展大计。

广东作为中国鳜鱼养殖第一大省,集中了全国近40%的养殖产量、80%的苗种供应,三水是广东鳜鱼主产区之一。近年来,随着多家龙头企业入驻,三水鳜鱼产业链不断完善,形成了特色鲜明的鳜鱼产业集群。

2024年,饲料鳜再度引起鳜鱼产业爆发,在此带动下,三水出现鳜鱼养殖热潮,养殖面积将达到1.7万亩,其中饲料鳜占比超过30%,成为全国饲料鳜养殖量最大的区(县)。

广东梁氏水产种业有限公司董事长梁健辉

紧抓风口,谋定出招。三水不断夯实产业基础,积极引入外部资源,以全产业链模式推动鳜鱼产业高质量发展,全力打造“中国鳜鱼之都”。面对难得机遇,三水怎样发挥优势,在这一轮产业爆发中抢得先手?笔者采访三水首个国家级水产良种场——广东梁氏水产种业有限公司董事长梁健辉,详细进行解读。

三水多项优势叠加

引领中国鳜鱼产业高质量发展

南方农村报:您认为三水因何能发展成为全国饲料鳜养殖量最大的产区?

梁健辉:饲料鳜不仅是鳜鱼产业的热潮,也是近年来水产行业少见的机遇。目前,全国90%以上的饲料鳜养殖分布在广东,特别是珠三角地区,其中又以三水最多,面积超过5000亩。在广东范围看,我觉得三水的发展势头这么好,主要有三方面因素。

第一个是产业基础好。三水的鳜鱼产业比较完善,从苗种孵化、饲料鱼的养殖,到商品鳜鱼养殖和销售都发展得不错。一直以来,三水对水产业很重视,特别是近几年举办了很多节庆文化活动,对推动水产业品牌建设、打开水产品销路的作用很大,鳜鱼更是其中的主要内容。2022年,“三水鳜鱼”入选全国名特优新农产品。

其次是产业链建设比较好,在三水,饲料鳜产业链各个环节都有龙头企业带领,种业有梁氏、顺华源,饲料动保有杰大,物流有何氏,加工业有太二、合洋、何氏等等。在养殖环节,农户群体对鳜鱼养殖很熟悉,对饲料鳜技术更容易掌握。这几年,三水区渔业产业园、三水区渔业加工与物流产业园等多个省级产业园在三水落地,通过资源有效配置,让饲料鳜产业更规范、更有序、更高效。

第三个比较重要的原因是,对比广东其它养殖区最近两年的饲料鳜养殖情况,三水的养殖效果相对更理想。无论是饲料鳜苗种培育,还是健康养殖等方面,比很多传统的老养殖区表现更好,为产业发展壮大创造了很好的条件。

南方农村报:鳜鱼是全国性品种,主要消费市场在华东地区,为什么在三水会形成产业聚集?和全国其它养殖区比,三水有哪些独特之处?

梁健辉:确实是这样,目前广东鳜鱼有80%都是销往外省,鳜鱼消费主要集中在安徽、江苏、浙江、上海等地。如果放在全国范围看,除了刚才提到的产业基础、产业链建设等方面以外,三水还有很多突出的优势。

最明显的是养殖技术优势,外省的鳜鱼产区如湖北、湖南、安徽、江西、江苏等地,产业链条发展尚不完善,或单一倾向上游养殖,或单一注重下游消费。尤其是鱼塘混养的养殖模式,单位产量较低、供应不够稳定。

相比之下,三水不仅有气候、水土资源优势,养殖技术还更胜一筹。本地的土塘精养模式,一般亩产在5000斤上下,有些养殖高手能达到6000斤以上。在三水养鳜鱼,有半年时间(4-9月)可以投苗,全年可养殖,这个水平可说是全国一枝独秀。

三水对这条饲料鳜的研究,也是全国领先的。鳜鱼饲料养殖起步于湖北、突破于广东,近几年中山大学、珠江所等多家院校在三水开展鳜鱼科研项目,例如像选育“鼎鳜1号”等,经过科学研究和大量生产实践结合,积累了关于饲料鳜最新、最全面的技术要点,为鳜鱼全产业链条发展奠定最扎实的基础。

再有就是产业和品牌优势。三水水产养殖面积约14.9万亩,全区水产品总产量15万吨左右,有大量优质淡水鱼销往外省市场,形成了稳定的渠道和客户群体。去年,“鱼出三水”品牌正式发布,进一步带动三水水产业升级,加速打造特色产业集群,推动三水鳜鱼走向更大市场。

由此可见,三水发展饲料鳜产业不仅在广东有优势,在全国优势也非常突出。今年以来,三水提出打造“中国鳜鱼之都”,这将为三水鳜鱼产业、水产业发展蓄力加速,引领中国鳜鱼产业高质量发展。

苗种制约饲料鳜发展

行业集体智慧推动种业进步

南方农村报:梁氏是饲料鳜苗种繁育的领军企业,今年的生产情况怎样,有哪些发展举措?

梁健辉:梁氏几十年来专注淡水名优鱼类良种繁育、苗种生产销售等领域,是广东省名列前茅的水产种业企业。在鳜鱼方面,我们和中山大学李桂峰教授、张勇教授团队合作,选育推广鳜鱼新品种“鼎鳜1号”。在2021年通过审定之后,经过几年时间摸索,我们在鱼苗繁育、大规模生产等方面不断积累经验,生产效率有了显著提升。

近几年,公司持续投入设施建设,鱼苗生产基本实现人工可控,可根据市场需求安排生产计划。同时,广东鲈鳜种质资源库在公司建成,为亲本供应、种质资源改善提供了有力保障。

今年,饲料鳜几乎是最火爆的水产品种,我们很早就接到大量订货需求。公司今年加大了生产投入,亲本的数量比去年更多,可供应鳜鱼公分苗1亿尾,大规格苗约2000万尾,驯化苗500万尾左右。

南方农村报:您觉得这个苗种行业目前的主要难点是什么,将来会向什么方向变化?

梁健辉:从饲料鳜产业来看,目前,苗种供应是比较突出的制约因素。首要因素是病害防控,鳜鱼育苗过程中容易感染弹状病毒、蛙虹彩病毒、传染性脾肾坏死病毒、神经坏死病毒等,感染后死亡速度很快。

现在的鳜鱼苗驯化模式,主要是在开放的池塘搭建网箱进行密集驯化,容易受各种外部因素影响。而且,在这种传统开放式的生产方式下,病原极易有入侵的机会,一旦发病容易造成大面积的水平传播。

除了病害方面外,饲料鳜苗种的成本也比较高。如培育10万尾饲料鳜苗,需要食用水花超过1亿尾,需要大量鱼塘囤养水花。饲料鳜育苗是典型的高风险、高投入、高回报产业,按照目前的主流模式,培育10万尾驯化苗,投入成本至少要30-40万元,还未计入发病的风险成本。

说到将来的发展,在前不久三水举办的行业论坛上,我觉得很意外。虽然自己在这一行做了几十年了,但各位行家探讨的技术细节还是给我很大启发,正所谓“高手在民间”,每个人都有各自的窍门。随着关注这一领域的人越来越多,技术不断成熟,整体水平肯定会稳步提升,生产成本和鱼苗价格也会逐步下降,为产业推广提供一个更理想的基础。

南方农村报:未来,您认为三水应怎样发挥优势,加快打造“中国鳜鱼之都”?

梁健辉:三水要打造“中国鳜鱼之都”,各方面条件比较成熟,而且优势明显。从上游产业的角度看,可以从以下几个方面应加快建设:

首先是加强技术推广,结合饲料鳜养殖的难点和痛点,着力提升从业群体的技术水平,牢牢占据行业领先地位。其次是加强产业建设,特别是在种苗环节,重点培育一批技术水平高、综合实力强、品牌效应好的企业,规范苗种市场秩序。同时,加强产学研结合,进行鳜鱼病害防控攻关,研发更多新技术和新产品,助力打造健康、安全、高效鳜鱼产业。

除此外,“中国鳜鱼之都”品牌建设要实现“多头抓”,三水不但有品牌鳜鱼种、品牌鳜鱼苗、品牌鳜鱼养殖模式,更要有品牌鳜鱼菜式、品牌鳜鱼视觉体系等。三水在鳜鱼全产业链条上已经有“先发优势”,未来要不断夯实各个环节的品牌力量,让“三水鳜鱼”与“中国鳜鱼之都”的名头叫得响、立得住、传得开。

【作者】孙岁寒 邓汉文

【来源】南方农村报中国正规的股票杠杆平台



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